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罗汉果出现的“冷后浑”现象是否能表示它的品质好坏?

点击: 发布时间:2020-03-04 12:58

  饮用罗汉果茶正好有人找,然后再回来的时候茶水变冷了,这时候仔细观察茶杯里面会发现有种浑浊现象,这个被称为“冷后浑”。没有经验的人可能觉得买的罗汉果是有问题。而已经有认识的人反而认为这次买的罗汉果真是物有所值的,比较满意。那么罗汉果出现的“冷后浑”现象是否能表示它的品质好坏呢?

罗汉果出现的“冷后浑”现象是否能表示它的品质好坏?

  我们先来了解“冷后浑”形成的原因,在高水温状态下,各物质成分受到热量冲击不能集聚在一起,而当水温慢慢下降后,这些物质很快就凝聚,原本是透明清澈的汤色转眼间就变得浑浊。

  从实际来看,罗汉果出现的“冷后浑”现象还是很难说明它的品质好坏。品质好坏应该在口感、香气、工艺等因素作为综合评定。不过倒是能够表示这个罗汉果的营养物质含量高,喝起来的滋味不错。如果需求验证罗汉果出现是否为“冷后浑”也不难,加热茶杯后了看到汤色恢复原样,那么就无疑是“冷后浑”。

  总的来说,希望大家科学性地看待这一现象,无论是什么时候不要以偏概全。这将会让我们能够更好饮用罗汉果茶。

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