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罗汉果茶的水温降低后为什么缺少滋味?喝了是不是没好处?

点击: 发布时间:2020-03-07 14:53

  有时候刚泡上一杯罗汉果茶,不过却因为要忙着做事而搁置在一边。结果到整个水温降低后才喝,却总感觉缺少点滋味,到底是为什么呢?还有就是如果喝水温过低的罗汉果茶,对自己是不是没好处呢?接下来小编就给大家做个分析。

罗汉果茶的水温降低后为什么缺少滋味?喝了是不是没好处?

  罗汉果浸泡于热水中,通过热量作用加速其内质成分的释放,喝起来的味道香醇可口。但是由于静置时间太久,空气中或多或少都存在我们看不到的细菌生物会接触到茶杯,因此在味道上总会有些变化。

  或许我们还会见到这种情况,本来刚冲泡的罗汉果茶清明透彻的特色,结果到水温降低后却变得有浑浊暗淡,这个其实是罗汉果内质成分经过氧化而形成的产物,重新加热后就会散开的,没有什么影响。

  想要保证罗汉果茶的滋味纯正,并不需要用到100℃的沸水,反而在80℃的水冲泡后的效果更好,而随着水温不断降低,整个冲泡的滋味逐步变差。

  总的来说,为了自己的身体健康着想,也为了保证喝到的罗汉果茶的滋味,水温一定不能太低,待到适口就可以喝了。

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