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五个角度总结分析罗汉果不可替代的特征

点击: 发布时间:2020-02-03 14:05

  如今关注罗汉果的消费群体也在逐年上升,也有越来越多人参与到罗汉果相关问题的探讨,在前面有个朋友在朋友圈发布过这么个问题:罗汉果不可替代的特征有哪些?看到这个问题,小编也给出自己的五个总结分析。

五个角度总结分析罗汉果不可替代的特征

  1、加工工艺

  说起罗汉果的加工工艺主要经历了三个更新:传统烘烤、低温电烤、低温脱水。传统烘烤就是以柴火来进行烘烤,这样的罗汉果问起来可能会有一股焦香味;随着技术升级低温电烤在能够让罗汉果更多展现它的甜味;到如今低温脱水的技术应用增加,让罗汉果喝起来更有细腻的清香果甜味。

  2、地理环境

  不可否认地说如果不是主产地的罗汉果,在成品上的标准可能都达不到一致。独特地理环境才会更好造就品质,这也可以说是罗汉果罗汉果不可替代的特征之一。

  3、食品应用

  人们对于健身运动并不热衷,平时却喜欢吃些零食饮料,热量消耗少的情况下也造成部分人的肥胖。于是对于代糖、低糖的呼声也在增加,而正好罗汉果本身提取非糖物质也在食用应用越走越远。

  4、功效作用

  罗汉果作为药食两用的果实,在现代医学上证明它的很多功效,其中清咽利肺、润肠通便就是受大众认可的功效,这也体现出罗汉果“个性化”吧。

  5、文化底蕴

  说到历史文化,比如“团团硕果自流芳,罗汉芳名托上方,寄语山僧留待客,多些滋味煮成汤”宋代诗人林用中曾用这样的诗句描绘罗汉果;又比如在清代嘉庆五年(1800年)编写的《永福县志》记载:“罗汉果,大如柿,椭圆味甜,性凉,治劳嗽”。这些文化底蕴也足以说明不可替代的特征。

  通过以上所述,我们从加工工艺、地理环境、食品应用、功效作用、文化底蕴这个五大角度总结分析了罗汉果不可替代的特征,不知道大家是否还有没有更多新看法呢。

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