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在酸碱性上罗汉果是什么属性?

点击: 发布时间:2020-02-05 14:09

  如今社会发展进程不断加快,不管什么年龄阶段的人也越来越注重养生。而作为保健效果较佳罗汉果自然也受到大家的关注,是作为健康茶饮的常备之物。很多人于罗汉果属性认识停留在凉性,那么在酸碱性上罗汉果是什么属性呢?今天就给大家做下科普。

在酸碱性上罗汉果是什么属性

  有人觉得罗汉果本身既然含有不少的植物酸,那么酸性无疑了。从而酸甜涩口味道来说似乎很合理,但是并不正确。

  从植物学上看,果蔬类食品均属碱性。罗汉果是水果类,就是碱性水果,可以调节人体PH值(健康人的人体血液中PH值偏碱性),对人身健康有大好处,经过消化吸收的过程,在人身中会转化成碱性物质。

  在食品学里面也有表明食品酸碱性是以摄入人体后最终代谢产物来判定的,罗汉果含有钙、磷、钾、镁、铁等多种矿物质且钾含量还挺多,钾等化合物溶化在水中就会变成了碱性物质。因此罗汉果的代谢产物是碱性,罗汉果也是碱性。

  以上就是“在酸碱性上罗汉果是什么属性”的科普。罗汉果具有不错的营养价值,是糖尿病者和肥胖者的理想食品。

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