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罗汉果发霉了还可以泡水喝吗?

浏览量:543 来源:本站 时间:2022-03-25 15:38:37

罗汉果是日常生活中常见的一种中药材,其具有很好的止咳化痰作用,因此罗汉果成为了很多人的护嗓法宝,有的人会买很多的罗汉果收在家里,时不时用来泡水喝,但是由于保存不当,罗汉果就有可能发生霉变的现象,那么罗汉果发霉了还可以泡水喝吗?

罗汉果发霉了还可以泡水喝吗.jpg

一、罗汉果发霉了还可以泡水喝吗?

罗汉果发霉了是不可以泡水喝的。

为了人们的身体健康着想,即使是发霉的药材也不建议继续使用了,罗汉果也不例外。因为不论是什么食物或药材,发霉之后还食用的话,里面的霉菌会导致消化道菌群混乱,引起急性呕吐腹泻,甚至发生中毒现象,所以罗汉果发霉后是不能食用的。

二、罗汉果发霉怎么判断?

想要良好的判断罗汉果是否有发霉现象,其实还是有方法的。那么我们可以通过观察罗汉果的果柄,果肉以及泡出来的水味来判断,一般来说,霉变的罗汉果,果柄呈黑色,果肉呈白色,泡出来的水有焦味甚至苦味。

罗汉果为什么会发霉.jpg

三、罗汉果为什么会发霉?

罗汉果会发霉是因为保存环境不干燥所致。

日常生活中很多食物或药材,其实会发霉大多因为存放环境,而罗汉果也同样是如此,其会发霉是由于保存环境不干燥所致,罗汉果的干果吸水性很强,如果保存不当,就很容易回潮,轻微的回潮没有太大影响,但是如果受潮严重的话,罗汉果就会变黑发霉,这样的罗汉果就不能再吃了。

四、发霉的罗汉果吃了会怎么样?

发霉的东西如果不小心吃了的话,一定要注意了,虽然有些人的耐受程度不一样,但是罗汉果和其他霉变食物一样,吃了也容易引起食物中毒,霉菌和毒素如果不能及时清除,或是已经入侵食物深层,吃下去之后,会引起体内重要脏器损害,诱发剧烈的呕吐腹泻,并伴随上腹部疼痛现象,甚至发生癌变的危险。

罗汉果怎么保存不会发霉.jpg

五、罗汉果怎么保存不会发霉?

1、新鲜罗汉果

新鲜的罗汉果其实就像普通的新鲜水果一样,其内里含有较为丰富的水分,无法像干的罗汉果一样长期保存,所以在切开之后要尽快食用,以保证其营养和口感。如果一次没有吃完,就要放入冰箱里保存,因为罗汉果中的营养成分与空气中的成分容易发生反应,尤其是在气温比较高的情况下,放久的罗汉果会滋生很多细菌,出现腐败现象,食用后会影响身体健康。

2、干罗汉果

干的罗汉果就不同了,其就和一般干货的保存方法差不多,那么干的罗汉果是新鲜罗汉果后熟后再进行干燥,脱水加工的产品,这类果实在保存的时候要注意,不要堆积在一起,以防通风不良而坏掉,由于不像新鲜罗汉果一样含水分,所以在保存的时候要放在干燥的地方,存放的容器没有漏气,这样可以保存很长一段时间。如果是掰开的罗汉果,短期内可以放在阴凉干燥的地方,但也最好及时食用,长期下去沾染了灰尘细菌,也会影响药效。

六、罗汉果可以保存多久?

罗汉果可以保存1~2年。

罗汉果相对来说还是比较耐放的,如果保存方法得当的话保存期也挺久的。一般来说,只要注意存放的时候注意存放环境的温度和湿度,在温度不超过20℃,湿度在45%-75%的情况下,罗汉果可以放置1~2年的样子,但是要随时注意在太阳下晾晒和防潮。



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