罗汉果享有“神仙果”的美誉。罗汉果又称拉汗果、罗晃子、茶山子、红毛果。罗汉果可以泡水，也可以入汤，是名贵中药材。它具有清肺润肠.主治百日咳，痰火咳嗽，血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎，急性扁桃体炎，咽喉火，急性胃炎都有很好的效果。
原料：鸡、百合、罗汉果、红枣、姜、葱、盐。
做法步骤：
第1步、老鸡剁大块。
第2步、锅里入水，加入姜片，葱烧开，给鸡块飞水。
第3步、备好罗汉果，红枣，干百合。
第4步、罗汉果敲开，取果肉，如留壳需清洗再用。
第5步、把所有食材加入砂锅中，加入适量清水（可以加热水）。
第6步、烤箱底火加热风功能，200度预热。
第7步、烤箱200度，2小时，30分钟后转110度至烤箱工作结束。加盐调味即可。
小贴士：
1、没有烤箱用其他锅具。
2、使用烤箱必需要是专用烤箱锅具。
3、一般药膳不用姜葱。焯水时用即可。
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