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罗汉果老鸭汤,清香养胃还不腻,一连喝3碗都不够!

浏览量:482 来源:本站 时间:2022-02-15 16:00:26

老鸭汤是用鸭子制成的一种养生汤品,它能利水消肿,祛湿养颜,还能为人体提供多种有益的营养成分,适合大多数人食用。加入中药罗汉果调味,罗汉果的营养渗入到汤中,对人体有诸多益处。

罗汉果老鸭汤.jpg

罗汉果素有良药佳果之称,其味甘性凉,在南方多用于制作凉茶,有清热凉血、生津止渴、润肠排毒、润肤益颜、润肺化痰等诸多功效,配合老鸭一起煲汤,汤品清肺利咽,止渴生津,口感清润而不油腻。但是生活中很多人根本不知道罗汉果老鸭汤应该怎么做,也因此错过了许多喝老鸭汤的机会。其实做法并不难,跟着下面的步骤,大家学会以后就能经常喝到美味的老鸭汤了。

食材准备.jpg

材料:老鸭、罗汉果、萝卜、大葱、八角、花椒、姜片、黄酒、泡椒、泡姜

做法:

1、把准备好的鸭子用清水洗净,用刀剁成块状,把白萝卜去掉外皮,用清水洗一下,然后也切成块状备用。把大葱去皮以后切成葱段,生姜切成片状备用。

2、把锅中放入清水,把鸭子块冷水入锅,开火煮制,煮开以后去掉血沫,再煮制五六分钟,然后取出,用清水把鸭块表面的沫洗掉。

3、取一个干净的汤锅,加入清水,再放入焯好的鸭块,然后放入罗汉果、八角和花椒以及大葱和姜片等调味料,最后加入黄酒,用大火烧开,再加入切好的萝卜块,接着煮制五分钟。

4、煮好以后把准备好的泡椒和泡姜全部入锅,接着加入食用盐进行调味,三四分钟以后关火,等它降温以后取出装碗,自制的老鸭汤也就做好可以食用了。



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