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罗汉果在现代开发中四个方面的应用

浏览量:492 来源:本站 时间:2022-03-08 13:32:53

现今罗汉果蜚声中外,被誉为“东方神奇之果”,天然具有保健功能的罗汉果饮料已供应市场,已跻身于国际公认的咖啡、可可、茶叶饮料之林。随着罗汉果功能研究和产品研发的不断深入,罗汉果逐渐作为新药开发和保健品的主要原料,体现了罗汉果的应用已经开始从传统食品行业向新型功能健康食品行业延伸,为罗汉果资源实现产品优化开拓了新途径。下面我们一起来看看罗汉果在现代开发中四个方面的应用。

罗汉果止咳颗粒.jpg

1、医药产品

罗汉果作为我国传统中药,经过众多科研院所和制药企业的长期研究和试验,已开发出许多以罗汉果为主要原料或主要辅料的医药制剂。例如:以罗汉果为主要原料制成的中成药有罗汉果咽喉片、罗汉果止咳冲剂、罗汉果止咳糖浆、复方罗汉果止咳冲剂、罗汉果玉竹冲剂等。

罗汉果秋梨膏.jpg

2、保健食品

以罗汉果为原料开发的保健食品有:罗汉果保健茶、罗汉果保健糖、无糖保健型罗汉果香甜晶、罗汉果籽油微胶囊、罗汉果低血糖指数营养粉、罗汉果雪梨膏、金银花罗汉果含片、金罗汉含片等。

王老吉罗汉果.jpg

3、饮料开发

近年来,许多科研人员针对现时老百姓对饮食的健康需求,利用天然原料研究探索各种新产品。如利用罗汉果高甜度低热量的特性开发低糖饮料,满足肥胖者或糖尿病人的饮食需求。

罗汉果饼干.jpg

4、食品开发

从罗汉果出现到今天,其最直接、最简单的传统食用方法就是把罗汉果干果掰碎放入开水中泡饮或者按照口味加入各种茶叶泡饮。老百姓在日常生活中按照生活经验和饮食习惯自创了各种以罗汉果为主或为辅的食品,如罗汉果糕、罗汉果蜜汁、罗汉果糖、罗汉果饼干等。



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