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挑选罗汉果的七大技巧,学会让你手到擒来!

时间:2021-01-12 10:30:46 来源:admin 点击:

罗汉果的品种众多,它的不同品种的味道会不同。罗汉果一般可以分成六种,而对于每一种罗汉果都会有它不同的特点,而且产地也不同,在适应的一些环境上也会有很大的差别,我们该怎么去挑选呢?下面就让小编给大家介绍挑选罗汉果的七大技巧,学会让你手到擒来!

挑选罗汉果的七大技巧

1、看

罗汉果表面颜色是很均匀的,由浅黄到深褐,表面没有黑斑,有深色斑块及黄色柔毛,果实表面茸毛越多表明越新鲜;尽量要选购长形果;看罗汉果是否有烤焦现象;果心不发白,不显湿状。

2、闻

罗汉果的气味,是一种很好闻的药香,没有让人不适的味道。

3、摇

挑选罗汉果的时候,把罗汉果放在手中摇一摇,像挑选鸡蛋一样,感觉里面是松动的,就是差果,感觉里面是固定的,摇不动的,就是好果。

4、碰

干爽有弹性:罗汉果轻抛在桌面上像乒乓球一样会弹跳;两果相碰时发出清脆声。

5、掰

挑选罗汉果,最好能选择一两个罗汉果掰开,如果看到里面的种子核是新鲜的淡红色,根脉与外壳关联非常蜜实、并有一种糖润感,就是好果;反之,出现粉状或种子变成黑色,那就是不太好的果。

6、拆

罗汉果一般分为特果、一级果、二级果、三级果等品级,一般特果是18-20个/斤,一级果是20-30个/斤,二级果是30-40个/斤,三级果是40-50个。简单来说,罗汉果相邻两个级别的差距不是很大,但等级相距越大,从外形上比较就越明显,越大品质越好,越小就品质就越差。

7、泡

好的罗汉果泡水是甘甜的,而且喝过以后喉咙很舒服,有一种淡淡药香,不苦。

罗汉果挑选相关常识

罗汉果小常识

1、由于广西当地不注重种子库的建设和保留,野生的第一代、第二代果已经消失,市场上凡是打着野生罗汉果旗号的是假的,不要相信。

2、罗汉果有散装的和包装两种时,首选散装的,因为散装的方便挑选。以前去药店买罗汉果时,只有包装的,根本就摇不出来,判断不出来,拆开来后摇一摇有声音,打开一开,里面都是实心的,紧紧的,和壳之间还有空隙。挑带包装的罗汉果时一定要火眼金睛。

3、罗汉果最简单的食法,就是泡茶饮用,味道甘甜、气味醇香;一个罗汉果一般可冲泡四五次,优质果,冲泡次数还可增加。

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