12年专注罗汉果、养生茶研发、加工、定制
电话咨询:0773-8635558
当前位置:主页 > 新闻中心 > 知识资讯 >

知识资讯

全球饮料市场进入无糖时代,桂林罗汉果或将让汽水行业焕发新生

时间:2021-03-04 10:00:09 来源:admin 点击:

随着气温不断上升,各种冰凉清甜的饮料一直是人们是消暑解渴的好选择,其中,汽水饮料尤其受到年轻消费者的欢迎。但是,随着近年来,高糖饮食的危害逐渐被全世界关注健康的人们所认知,现在,含有大量糖分的饮料正在被人们所摒弃,汽水饮料更是首当其冲。

各类汽水饮料

数据显示,过去二十年里,汽水在美国的销量暴跌了将近25%。2016年美国汽水的销量滑入了近31年来的最低谷。

历年汽水饮料销量数据

特别是近年来,多个国家为了控制国民的糖份的摄入,开始征收汽水税(含糖饮料税)更是饮料大公司头疼的问题之一。如果不改变饮料成分的话,这种被设计来用以减少饮料添加糖分的附加费,将会提高含糖汽水的成本和价格,打击整个汽水行业。

由于人们健康意识的提高和政府政策的影响,寻找适合的代糖甜味剂来代替糖已经成为了全球饮料行业共识。近年来,各种代糖甜味剂纷纷被研发和使用。目前,市场上比较流行的甜味剂有阿斯巴甜、糖精、赤藓糖醇等。这些代糖甜味剂即有甘之如饴的甜蜜,又不会升高人体血糖,似乎是一种完美的健康美食。那么事实真的如此吗?

阿斯巴甜

阿斯巴甜是人造甜味剂,在体内分解为天冬氨酸、苯丙氨酸和甲醇。在使用中存在致癌、导致免疫力低下、诱发脑瘤等安全隐患问题

赤藓糖醇

赤藓糖醇是一种新开发的4 碳糖醇,可由葡萄糖发酵制得,为白色结晶粉末,不易吸湿,高温时稳定,在广泛PH 范围内稳定,适用于多种食品。但甜度只有蔗糖的60%-70%

糖精

糖精是一种人工的不含热量的甜味剂,食用糖精对人体健康有害无益,服用5克以上可出现不良反应,甚至中毒。

代糖甜味剂

代糖甜味剂又分为人工合成与天然提取两种,其中人造甜味剂毕竟从未出现在人们的饮食中,关于其安全性、人体代谢过程没有经过长期的研究和观察,还不能确定其对人体的影响,但科研人员怀疑现代社会多种疾病患病率的提高与人工合成的甜味剂的食用有关。因此,天然提取的代糖甜味剂日益受到重视,目前已经成为代糖产业的发展趋势。

罗汉果甜苷又称罗汉果甜甙(或罗汉果甜),是一种从天然健康植物罗汉果中提取的代糖甜味剂,其甜度为蔗糖的300倍,其热量为零,具有清热润肺镇咳、润肠通便之功效,对肥胖、便秘、糖尿病等具有防治作用,是被世界公认的最佳代糖甜味剂。罗汉果甜苷作为食品是安全无毒,在国家强制标准《GB2760食品添加剂使用标准》中规定,罗汉果甜可不限量用于各类食品,是各种汽水饮料最健康的代糖甜味剂。

作为桂林特有的健康经济作物和国家地理标志产品,桂林罗汉果产业的发展得到了各级政府的重点关注和大力支持。“罗汉果产业集群”名列国家农业农村部、财政部公示的2020年优势特色产业集群建设名单之中。桂林政府投入数十亿资金,以罗汉果特色产业为主导,建设科技与文化结合,工业与旅游融合的国家级特色小镇——永福县苏桥罗汉果特色小镇,打造千亿规模的甜蜜产业。当地政府更是在北京人民大会堂举办了罗汉果品牌发布会,向全世界推介桂林罗汉果产业。

罗汉果小镇

随着桂林罗汉果产业的发展,罗汉果甜苷这一世界公认的最佳代糖甜味剂,也将会被越来越多的饮料生产企业所认识和选择,从而开发出更加健康美味的汽水饮料,让汽水行业在更加注重健康的无糖时代重新焕发光彩。

在线客服
联系方式

电话咨询

0773-8635558

上班时间

周一到周日

黄经理

18376368999

二维码
线

微信号:w18376368999

(点击微信号复制,添加好友)

打开微信

阿里巴巴店铺直接搜索桂林永福福寿养生茶业