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罗汉果很甜,不升血糖反而"降糖"?【糖友控糖小食谱】

时间:2021-03-22 15:01:17 来源:admin 点击:

大家都熟知糖尿病人需要严格控制糖的摄入,但有一些代糖虽然有很甜的口味,其理化性质与糖不同,不影响糖尿病人的糖代谢,也几乎不提供热量。那就是被人们誉为“神仙果”、“金不换”的罗汉果。

在干燥寒冷的冬季,咽干、咳嗽、便秘,常吹暖气、空调容易引起喉咙干燥......各种小毛病都找上门来,令人困扰,此时用罗汉果煲水喝,不仅不会给糖友们带来负担,还能轻松缓解这些“小毛病”

罗汉果很甜,不升血糖反而"降糖"?【糖友控糖小食谱】

甜甜的罗汉果为什么适合糖尿病人?

现代医学研究证实,罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的天然健康甜味素,罗汉果甜苷,同时这种物质还有辅助降低血糖的功效。所以,糖尿病人无须顾虑,罗汉果泡水很适合糖尿病人饮用。

罗汉果营养丰富,富含食物纤维。据科学测定,每100克干品罗汉果中含膳食纤维高达38.6克,并含有多种维生素,而且罗汉果所含食物纤维(属可溶性食物纤维)能改善糖代谢,有利于糖尿病人控制血糖。

每天食用多少比较合适呢?

主要看糖友血糖控制的情况,如果血糖监测发现饮用罗汉果茶不会造成血糖的波动,那么即可放心饮用。

由于罗汉果糖苷有降血糖作用,大量饮用罗汉果茶的同时再服用降糖药物可能会造成血糖偏低,如果确实想多喝些美味的罗汉果茶,最好去内分泌科复诊的时候咨询下医生。

低温脱水和传统烘烤有什么区别?

随着生产工艺的改进,罗汉果的脱水存储方式也在不断改进,低温脱水罗汉果在汤色、口感、营养上皆优于传统烘烤方式的罗汉果。低温脱水的果子果肉雪白,果皮青黄,汤色通透呈黄色,清香甘甜,无焦苦药味,适用于多种煮茶烹汤方式。

# 罗汉果 · 还可以这样吃

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常饮健康茶,清新活力每一天

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与菊花、枸杞等冲泡,花香果味,口感出众

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# 今日控糖小食谱

罗汉果瘦肉山药汤

罗汉果瘦肉山药汤

配料:罗汉果三分之一个、猪腿精肉250克、山药200克、陈皮一小块

做法:

把清水、罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,然后下猪肉、山药大火转文火共炖烂,加盐调味后食用。

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