大家都熟知糖尿病人需要严格控制糖的摄入，但有一些代糖虽然有很甜的口味，其理化性质与糖不同，不影响糖尿病人的糖代谢，也几乎不提供热量。那就是被人们誉为“神仙果”、“金不换”的罗汉果。

在干燥寒冷的冬季，咽干、咳嗽、便秘，常吹暖气、空调容易引起喉咙干燥......各种小毛病都找上门来，令人困扰，此时用罗汉果煲水喝，不仅不会给糖友们带来负担，还能轻松缓解这些“小毛病”

甜甜的罗汉果为什么适合糖尿病人?

现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的天然健康甜味素，罗汉果甜苷，同时这种物质还有辅助降低血糖的功效。所以，糖尿病人无须顾虑，罗汉果泡水很适合糖尿病人饮用。

罗汉果营养丰富，富含食物纤维。据科学测定，每100克干品罗汉果中含膳食纤维高达38.6克，并含有多种维生素,而且罗汉果所含食物纤维(属可溶性食物纤维)能改善糖代谢，有利于糖尿病人控制血糖。

每天食用多少比较合适呢?

主要看糖友血糖控制的情况，如果血糖监测发现饮用罗汉果茶不会造成血糖的波动，那么即可放心饮用。

由于罗汉果糖苷有降血糖作用，大量饮用罗汉果茶的同时再服用降糖药物可能会造成血糖偏低，如果确实想多喝些美味的罗汉果茶，最好去内分泌科复诊的时候咨询下医生。

低温脱水和传统烘烤有什么区别?

随着生产工艺的改进，罗汉果的脱水存储方式也在不断改进，低温脱水罗汉果在汤色、口感、营养上皆优于传统烘烤方式的罗汉果。低温脱水的果子果肉雪白，果皮青黄，汤色通透呈黄色，清香甘甜，无焦苦药味，适用于多种煮茶烹汤方式。

# 罗汉果 · 还可以这样吃

1、热茶冲泡

常饮健康茶，清新活力每一天

2、自制花茶

与菊花、枸杞等冲泡，花香果味，口感出众

3、美汤烹饪

滋补去燥，汤味鲜美

# 今日控糖小食谱

罗汉果瘦肉山药汤

配料：罗汉果三分之一个、猪腿精肉250克、山药200克、陈皮一小块

做法：

把清水、罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内，旺火烧滚，然后下猪肉、山药大火转文火共炖烂，加盐调味后食用。