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罗汉果发霉是什么原因,还能拿来泡水喝吗

时间:2021-05-02 12:11:20 来源:admin 点击:

罗汉果在日常生活中具有很好的止咳化痰作用,因此罗汉果成为了很多人的护嗓法宝,有的人会买很多的罗汉果收在家里,时不时用来泡水喝,但是由于保存不当,罗汉果就有可能发生霉变的现象,罗汉果发霉是什么原因,还能拿来泡水喝吗?

罗汉果发霉是什么原因,还能拿来泡水喝吗

一、罗汉果发霉是什么原因?

罗汉果会发霉是因为保存环境不干燥所致。

日常生活中很多食物或药材,其实会发霉大多因为存放环境,而罗汉果也同样是如此,其会发霉是由于保存环境不干燥所致,罗汉果的干果吸水性很强,如果保存不当,就很容易回潮,轻微的回潮没有太大影响,但是如果受潮严重的话,罗汉果就会变黑发霉,这样的罗汉果就不能再吃了。

二、罗汉果发霉了还能拿来泡水喝吗?

罗汉果发霉了是不可以泡水喝的。

为了人们的身体健康着想,即使是发霉的药材也不建议继续使用了,罗汉果也不例外。因为不论是什么食物或药材,发霉之后还食用的话,里面的霉菌会导致消化道菌群混乱,引起急性呕吐腹泻,甚至发生中毒现象,所以罗汉果发霉后是不能食用的。

三、罗汉果怎么保存不易发霉?

新鲜罗汉果

1、新鲜罗汉果

新鲜的罗汉果其实就像普通的新鲜水果一样,其内里含有较为丰富的水分,无法像干的罗汉果一样长期保存,所以在切开之后要尽快食用,以保证其营养和口感。如果一次没有吃完,就要放入冰箱里保存,因为罗汉果中的营养成分与空气中的成分容易发生反应,尤其是在气温比较高的情况下,放久的罗汉果会滋生很多细菌,出现腐败现象,食用后会影响身体健康。

干罗汉果

2、干罗汉果

干的罗汉果就不同了,其就和一般干货的保存方法差不多,那么干的罗汉果是新鲜罗汉果后熟后再进行干燥,脱水加工的产品,这类果实在保存的时候要注意,不要堆积在一起,以防通风不良而坏掉,由于不像新鲜罗汉果一样含水分,所以在保存的时候要放在干燥的地方,存放的容器没有漏气,这样可以保存很长一段时间。如果是掰开的罗汉果,短期内可以放在阴凉干燥的地方,但也最好及时食用,长期下去沾染了灰尘细菌,也会影响药效。

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