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养生茶越耐泡,品质就越好?跟你想的并不完全一样

时间:2020-12-19 10:09:27 来源:admin 点击:

对于某款养生茶的品质,我们以耐泡作为常用评价指标之一。那么影响养生茶耐泡的因素有哪些呢?真的是养生茶越耐泡,品质就越好吗?

多种因素带来耐泡度

从大家共识上来说一款养生茶含有丰富的内质,那么这样的养生茶是很耐泡的。那么什么样的养生茶内质丰富呢?

其中比较明显的一点,就是养生茶种植生长的环境好,内质也更容易积累, 除此之外,还有采摘时间的不同也会影响养生茶的耐泡度。有的采摘幼芽的养生茶,可能还没有两次,味道已经淡了。而有的粗老养生茶,泡的次数就多了。当然粗老养生茶一般很耐泡,但你不能因此就说它品质好。

养生茶越耐泡,品质就越好?跟你想的并不完全一样

工艺与冲泡的影响

在工艺制作上为了方便,通常养生茶会做成紧压饼状,这样冲泡起来其滋味会慢慢释放,不至于三四泡就没有了味道。反之,某些养生茶可能在工序上受力多,其结构被打破,那么这样的养生茶的内质释放更快,泡出来的茶水往往很浓,很不耐泡。还有就是养生茶冲泡手法也影响了耐泡度。因为泡茶人要是没有掌握茶水比、时间及水温,这样的养生茶也会变得不耐泡。

养生茶越耐泡,品质就越好?跟你想的并不完全一样

养生茶越耐泡,品质就越好?

上述我们已经了解影响养生茶耐泡度的因素。然而其中的情况又是复杂,不是说养生茶耐泡就代表品质好,得要多个维度来说。

对于那些以芽头做的养生茶比较细嫩,可能冲泡得两三次,味道就淡了,这样就说明它并不耐泡。我们平时想要对某款养生茶评价其耐泡,更多应该指向那些本身就是挺耐泡的养生茶。

总结

一般来说,耐泡度是评价养茶茶叶品质的积极指标,但并非越耐泡品质就越好。养生茶品质与香气、口感、协调度、回甘生津等综合要素相关,不可以单一因素作为标准。

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